Teemun pudotushaasteannos

"Top Sef-fellingi grillist"

• 1,5 kg entrecôtea

Leikkaa kullekin 160 kg pihvi. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa noin 2 min per puoli. Anna vetäytyä noin 10 min ennen tarjoilua.

"Perunii"

• 1 kg perunoita
• suolaa
• pippuria
• 100 g voita
• 1 pnt kevätsipuleita

Paista perunat raakoina kypsiksi pannulla. Mausta suolalla, pippurilla ja kevätsipulirenkailla. Lisää lopuksi voisula ja tarjoile heti.

"Tasala vilkum –bbq-soosi"

• 300 g pekonia
• 100 g tomaattimurskaa
• 2 dl punaviinietikkaa
• 1,5 l lihalientä
• 2 kpl shalottisipuleita
• 2 kpl solo-valkosipuleita

Paista pekonit kasarissa rapeiksi. Lisää etikka, sipulit ja tomaattimurska. Redusoi puoleen ja lisää liemi. Jatka redusointia, kunnes jäljellä on puolet. Tarkista maku ja tarjoile.

Kaalipekonipaistos

• 1 kpl kevätkaali
• 300 g pekonia

Paista pekoni rapeaksi. Lisää suikaloitu kaali ja hauduta kypsäksi. Mausta suolalla ja tarjoile.