Janne Katajan uunikana

Valmistelut:

polta leivinuunissa tulta aamusta asti, jotta saat muhkean lämmön kanalle. Voit toteuttaa reseptin myös tavallisessa kotiuunissa 175 asteessa.

Näitä tarvitset:

Kokonainen, marinoitu Kariniemen broileri

5 isoa sipulia

Oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria

Tee näin:

Kuori sipulit ja pilko isoiksi lohkoiksi. Laita lohkot uunivuoan pohjalle ja asettele broileri sipulilohkojen keskelle.

Liruttele päälle oliiviöljyä. Lisää myös suola ja mustapippuri.

Peitä kana mausteineen foliolla.

Laita vuoka leivinuuniin ja anna kypsyä ainakin tunnin ajan. Kurkista uuniin välillä.

Ota lopuksi folio pois broilerin päältä ja anna pinnan ruskistua vartin verran.