Hans Välimäki Ruisrockissa

Hans Välimäki oli lähellä saada turpaansa Ruisrockissa

Huippukokki Hans Välimäki muistelee vuosien takaisia Ruisrock-festareita ja viimeisen festari-illan tiukkaa tilannetta humalaisen asiakkaan kanssa.

Huippukokki Hans Välimäki vieraili ensimmäisen kerran Turun Ruisrockissa jo 90-luvulla. Nykyään enemmän tai vähemmän töissä festareilla viettävä Top Chef -päätuomari tunnustaa festarielämän olleen nuorempana hieman erilaista kuin nykyään.

– Perusfestarimeininkiä: vedettiin hirveät lärvit ja herättiin jostain – ei ainakaan omasta teltasta, se kuuluu periaatteessa nuoruuteen. Enää en ainakaan teltassa asuisi, vaikka maksettaisi! Sen verran tässä on keski-ikäistytty, Top Chef -päätuomari miettii.

Hurjin muisto Hansilla on kuitenkin vain muutaman vuoden takaa. Tuohon aikaan hänellä oli Ruisrockissa pieni burgerkioski, jota oltiin viimeisenä iltana purkamassa kasaan, kun eräs festarivieras tuli esittämään erikoisen pyynnön.

– Oltiin jo purettu tavarat ja irroitettu sähköt ja oikeastaan jo vähän lähdössä menemään, kun asiakas tuli sämpylän kanssa, että voisiko tätä lämmittää. Sanoin siihen sitten nokkelasti, että sä voit tunkea sen vaikka taskuusi, Hans kertoo.

Muutaman päivän aikana ilmeisesti ahkerasti festariliemiä maistellut asiakas ei pitänyt huippukokin näpäytyksestä.

– Umpihumalainen kaksimetrinen mies meinasi kiivetä tiskin yli! Pelkäsin, että nyt oikeesti saan niin pahasti turpaani. Jotenkin mä onnistuin siinä sitten puhumaan selviä. Se oli todella lähellä, Hans muistelee.

Katso kuvia tämän vuoden Ruisrockista:

 

Ruisrock 2012

1

Ruisrock-yleisöä.

Äänestä:
	4	5	6	7	8	9	10

Pariisin kevät lavalla

Äänestä:
	4	5	6	7	8	9	10

Hans Välimäen Midhill-ravintola

Äänestä:
	4	5	6	7	8	9	10

Perjantain pääesiintyjänä nähtiin Pulp

Äänestä:
	4	5	6	7	8	9	10

Herra Ylppö yllätti pyytämällä lavalle Jone Nikulan

Äänestä:
	4	5	6	7	8	9	10

Olavi Uusivirta lavalla

Äänestä:
	4	5	6	7	8	9	10

Rantalavan ohi lipuva laiva

Äänestä:
	4	5	6	7	8	9	10

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

TOP CHEF SUOMI 1. kauden uusinnat Subilla keskiviikkoisin kello 22.00. Katso jaksot ja muistele kilpailijoita osoitteessa: sub.fi/topchef

(Sub)